「ビストロ」から新年のご挨拶

「ビストロ」から新年のご挨拶

2016年がスタート致しました
旧年中は多くの皆様にご来店頂き、誠にありがとうございました
今年も変わらず宜しくお願い申し上げます

さてさて・・・
ホントに怒涛の2015年でした。。
今年は昨年以上のパフォーマンスを!!!と思っております。
地に足を着けて・・・浮つく事無く。
料理人である事に誇りを持ち、これからの飲食業の未来も考えたい
日本の・・・なんて大きな事は出来ないので、せめて地元に何か貢献出来れば幸いです。
昨年多くの地元シェフの皆さんと顔合わせ出来たのは、大きな一歩。
今年も早々に何かアクションが起こせれば・・・
僕一人では何も出来ませんので・・・と言うか皆さんの考えを伺うだけでも勉強になります。
アッと言う間に僕も51。
キッチンでバリバリ!ガンガン!!出来るのは限界もあります。
もっともっと元気な街を目指して。。
微力ながらお力添えしたいと思います。

皆々様、よろしくお願い致します

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