「農家食堂ルオント」から今週のランチのご案内

「農家食堂ルオント」から今週のランチのご案内

今週のランチメニューのご紹介です!!

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週替り:仔羊肩肉のスパイス煮込み
〜夏野菜とクスクス添え〜
Pizza:自社栽培野菜と厚切りベーコンのビスマルク
お肉:三原産朝引き鶏のロースト
〜ディアボロ風〜
お魚:鱧のフリット〜ハニーレモネードソース〜

週替りは仔羊の肩肉を下処理から丁寧に行い
赤ワインや数種類のスパイスと一緒に煮込む事で
仔羊独特の臭みを消しどなたにでもお召し上がり
いただける味に仕上げております(*^^*)
付け合わせのクスクスにソースを絡めて
お召し上がり頂くのがオススメです!

ピッツァは半熟卵がトッピングされた
ビスマルクです!
その日に採れた自社の野菜をトッピング
しているため日によって具材も変わります!
お子様にも大変人気のピッツァです!

お肉は新鮮な朝引き鶏を香草で1日マリネして
風味を持たせローストしています。
唐辛子、にんにくを効かせたオイルベースの
ソースと鶏肉の相性は言うことなしです!
暑い今だからこそガッツリ食べていただきたい一品です(^○^)

お魚は鱧のフリットです!
鱧は一匹丸ごと骨切りの処理の工程まで行っております!
手間は掛かりますがその分フワッフワの鱧の身を
お客様にお届けしたいと頑張っております(笑)
梅雨の雨水を飲んで美味しくなると言われているため
旬は梅雨明けの今頃が一番美味しく召し上がって
いただけます!

本日も沢山のお客様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております!

 

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