10月1日は中秋の名月です。

平安の昔より、日本人は旧暦8月15日ころの満月を「中秋の名月」と呼び、秋の収穫に感謝しながら月を愛でてきました。
観月のお供に、旬の食材を使ったホテルならではのお弁当をお楽しみください。

【お品書き】
《口取り》
中秋の名月　白うさぎ蕪　甘鯛柚庵焼　合鴨燻製　帆立貝木の芽焼き　秋刀魚甘辛煮　笹巻麩　すすき隠元　玉蜀黍真丈　胡麻豆腐　川海老艶煮　衣かづぎ小芋
赤土占地　渋皮栗　柿玉子　銀杏・イカ呂焼き串打ち
《煮焚物》
海老芝煮　蛸足旨煮　梅貝旨煮　鰊柔煮　南京旨煮　湯葉飛竜頭　茄子るり煮　蓮根オランダ煮　紅葉麩　おくら
《進肴》
焼き茄子浸し　ねぶと南蛮漬け　サーモン奉書巻き
《食事》
祝赤飯　雑穀御飯　梅ひじき御飯　一口稲荷ずし　がり
《甘味》
マスカット大福

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